çinekop kızarması - kızartma çinekop - çinekop pişirme yöntemleri
Balık yemek yapılan araştırmalar sonucu insana fiziksel ve ruhsal olarak iyi geldiği söylenmekte. Haftada düzenli olarak balık yiyorsanız sağlığınızı koruyorsunuz anlamına gelmektedir.
Her balık için farklı kızartma yöntemi vardır. Örnek olarak hamsi mısır unuyla beraber kızardığı zaman hepsidir. Size çinekop kızartma yöntemini anlatacağız.
Malzemeler:
4 kişilik çinekop için
1.5 kg çinekop
1 çorba kaşığı tuz
2.5 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı karbonat
2.5 su bardağı un
2 demet taze soğan
3 adet kırmızı turp
1.5 demet roka
ikişer adet limon ve havuç
Tarifi:
Elimizdeki çinekopları temizleyip güzelce yıkayınız. Balığın suyunu süzdükten sonra içine tuz dökün. Ortalama 1 saat beklettikten sonra soğuk su ve karbonatı birtane kaba karıştırın. Balıkları öncelikle una daha sonra karbonatlı suya batırınız. Daha sonra kızdırılan sıvıyağda kızartın. Taze soğan, kırmızı turp, roka, limon ve havuç dilimleriyle birlikte servise hazır edebilirsiniz.
alıntı
Balık yemek yapılan araştırmalar sonucu insana fiziksel ve ruhsal olarak iyi geldiği söylenmekte. Haftada düzenli olarak balık yiyorsanız sağlığınızı koruyorsunuz anlamına gelmektedir.
Her balık için farklı kızartma yöntemi vardır. Örnek olarak hamsi mısır unuyla beraber kızardığı zaman hepsidir. Size çinekop kızartma yöntemini anlatacağız.
Malzemeler:
4 kişilik çinekop için
1.5 kg çinekop
1 çorba kaşığı tuz
2.5 su bardağı soğuk su
1 çay kaşığı karbonat
2.5 su bardağı un
2 demet taze soğan
3 adet kırmızı turp
1.5 demet roka
ikişer adet limon ve havuç
Tarifi:
Elimizdeki çinekopları temizleyip güzelce yıkayınız. Balığın suyunu süzdükten sonra içine tuz dökün. Ortalama 1 saat beklettikten sonra soğuk su ve karbonatı birtane kaba karıştırın. Balıkları öncelikle una daha sonra karbonatlı suya batırınız. Daha sonra kızdırılan sıvıyağda kızartın. Taze soğan, kırmızı turp, roka, limon ve havuç dilimleriyle birlikte servise hazır edebilirsiniz.
alıntı