Elifiniz
Üye
-
- Katılım
- Kasım 25, 2016
-
- Mesajlar
- 773
-
- Tepkime puanı
- 53
-
- Puanları
- 278
İçerisinde bulundurduğu çeşitliliğin bir arada harmanlanmasıyla eşsiz bir lezzet oluşturan Çin pilavı tarifini 4 mevsim bıkmadan yapıp yiyebilirsiniz. Hadi tarifte bizden olsun.
Malzemeler; 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı bezelye 3 adet havuç 1 adet tavuk göğsü 8- 10 dal dereotu 8- 10 dal taze soğan 2 tane paprika biber 3- 4 tane yeşil köy biberi 1 su bardağı mısır 8- 10 adet kornişon turşu Tuz Çin Pilavının
Yapılışı; Öncelikle pilavı zeytinyağıyla pişirin. Soğuk servis edileceği için içerisinde donmuş yağ istemeyiz. 2 su bardağı pirince 1, 5 su bardağı su ve tuz ekleyerek pişiriyoruz. Garnitürü hazırda alabilirsiniz ama ben evde hazırlanmasından yanayım. O yüzden hazırlamasına geçelim. Öncelikle tüm sebzeleri yıkayıp süzgeçten geçirin. Havucu tıraşlayıp küçük küçük doğrayın bir tencerede haşlamaya bırakın. Aynı şekilde bezelyeleri ve tavuk göğsünü de ayrı tencerede haşlayın. Bu arada pilav pişmiş olacak ki ocaktan alıp dinlendirmeye bırakalım. Bu sırada diğer yeşilliklerimizi ince ince doğruyoruz. İyice soğuyan pilavımıza önce haşlanmış tavuk etini küp küp doğrayarak ilave ediyoruz. Arkasından haşlanan bezelyeyi ve havucu ekleyip, biber ve kornişon turşularını da doğrayıp ilave ediyoruz. En son doğradığımız yeşillikleri de ekleyip pirinçleri ezmeden tahta kaşık ile alttan üstten karıştırıyoruz. Çin pilavı servise hazır. Afiyet olsun.
