Çilekli Rulo Pasta Tarifi

Çilekli Rulo Pasta Tarifi Tarifi İçin
Malzemeler
Kek (Pandispanya) için:

4 adet yumurta
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tutam tuz
Krema için:

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
İçine ve üzeri için:

300 gram taze çilek (doğranmış + süslemek için)
Pudra şekeri (servis için)
Dilerseniz krem şanti veya çırpılmış krema (üzeri için)

1. Fırından çıkar çıkmaz üzerine temiz bir nemli bez örtüp rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın.
2. Süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Koyulaşınca ocaktan alın, tereyağını ve vanilini ekleyip karıştırın.
4. Üzeri kabuk tutmasın diye ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın.
5. Soğuyan pandispanyayı dikkatlice açın üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
6. Doğranmış çilekleri serpiştirin ve tekrar rulo şeklinde sarın.
7. Streç filme sarıp 1–2 saat buzdolabında dinlendirin.
8. Pastanın üzerini pudra şekeriyle serpin. Taze çilek dilimleriyle süsleyin dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.