Tarif Çilekli Magnolia

​

​

Malzemeler​

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket bebe bisküvisi
• 1 adet muz
• 8–10 adet çilek

• Toz haline getirilmiş bisküvi
• Çilek dilimleri

Çilekli Magnolia Tarifi Alternatif Öneriler:​

• Bebe bisküvisi yerine yulaflı bisküvi veya kakaolu bisküvi kullanabilirsiniz. Bu değişiklik tatlının tabanına farklı bir lezzet katacaktır.
• Çileğin yanı sıra tatlıya muz, frambuaz, böğürtlen veya kivi ekleyerek meyve çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Kremayı daha zengin bir kıvamda hazırlamak için süt miktarının küçük bir kısmı yerine sıvı krema kullanılabilir.
• Vanilin yerine kremaya limon kabuğu rendesi veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek hoş bir aroma elde edebilirsiniz.
• Tatlıyı daha hafif hale getirmek için şeker miktarını azaltıp yerine bal veya esmer şeker tercih edebilirsiniz.
• Üzeri için yalnızca bisküvi kırıntısı yerine toz Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya kakao kullanarak sunumu zenginleştirebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine taze çilek dilimleri veya çilek sosu ekleyerek tatlının görünümünü daha iştah açıcı hale getirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır​

1. Öncelikle kremasını hazırlamak için bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı alın. Çırpıcı yardımıyla karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
2. Muhallebi kıvamına geldiğinde ocaktan alın. İçine vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ardından biraz ılıması için bekletin.
3. Bebe bisküvilerini rondodan geçirerek ince toz haline getirin. Çilekleri yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Muzu da yuvarlak şekilde doğrayın.
4. Servis bardaklarının tabanına biraz bisküvi kırıntısı koyun. Üzerine hazırladığınız kremadan birkaç kaşık ekleyin.
5. Ardından çilek ve muz dilimlerini bardakların kenarlarına yerleştirin. Tekrar bisküvi ve krema olacak şekilde katlar oluşturarak bardakları doldurun.
6. En üste tekrar bisküvi kırıntısı serpin ve bir adet çilek ile süsleyin.
7. Tatlıyı buzdolabında yaklaşık 1–2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

• Çilekli magnolia tatlısını cam bardaklarda veya küçük kaselerde servis etmek hem katların görünmesini sağlar hem de tatlının sunumunu daha şık hale getirir.
• Servis sırasında üzerine taze çilek dilimleri, muz parçaları veya biraz bisküvi kırıntısı ekleyerek tatlının görünümünü daha iştah açıcı hale getirebilirsiniz.
• Çay saatlerinde veya özel davetlerde küçük porsiyonlar halinde sunulduğunda oldukça zarif bir tatlı alternatifi olur.
• Daha zengin bir sunum için üzerine toz Antep fıstığı veya Hindistan cevizi serpiştirerek servis edebilirsiniz.

• Muhallebiyi hazırlarken sürekli karıştırmak önemlidir. Bu sayede kremanın dibinin tutması ve topaklanması önlenir.
• Magnolia tatlısının kıvamının daha pürüzsüz olması için pişen muhallebi ocaktan alındıktan sonra iyi bir şekilde çırpılmalıdır.
• Meyveleri çok önceden doğramamak önemlidir. Servise yakın doğramak meyvelerin tazeliğini ve rengini korur.
• Katları oluştururken bisküvi ve krema miktarını dengeli kullanmak, tatlının hem kıvamını hem de lezzetini daha iyi hale getirir.
• Servis etmeden önce tatlıyı en az 1 saat buzdolabında dinlendirmek, kremanın kıvam almasını ve katların birbirine daha iyi uyum sağlamasını sağlar.