-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,973
-
- Tepkime puanı
- 18,426
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
- Şerbeti İçin:
- 1 litre süt
- 500 gr süt kreması
- 150 gr süt tozu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- Keki İçin:
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 5 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 12 gr kabartma tozu
- Üzeri İçin:
- 6-7 yemek kaşığı çikolata sosu ya da hazır çikolata jölesi
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
.jpg?h=131&w=175)
Derin bir tencereye süt tozu (Nescafe içerken kullandığınız standart süt tozlarından) , süt (orjinalinde üç farklı süt çeşidi kullanılır, zaten adı da burdan gelir), krema ve yarım su bardağı şekeri koyun. Karışımı ocak üzerinde, sürekli karıştırarak, süt tozları tamamen kaybolana kadar ısıtın. Çok fazla kaynatmayın. Şerbetin ılık bir kıvamda olması yeterlidir. Karıştırarak şerbeti ocaktan alın ve bir süre dinlendirin.
Keki İçin:Öncelikle yumurtanın beyazı ile sarısını ayırın. Sarısını bir kaba alın ve iyice çırpın. Beyazını ise derin bir kaba alın. Üzerine şeker ekleyin. Mikser ile iyice köpürüp, kar beyazı haline gelene kadar iyice çırpın. Ardından sarısını da üzerine azar azar ilave edip, bir süre daha çırpmaya devam edin.
Diğer taraftan, derin bir kaba 3 su bardağı un, vanilya, kabartma tozu koyup, iyice karıştırın. Üzerine az önce çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile alttan üste aynı yöne doğru karıştırın. Karışımın sönmemesi için spatula ile aynı yönde karıştırmaya dikkat edin.
Hazırladığınız karşımı büyük kare bir borcama dokün. Spatula ile üzerini düzeltin. Hafifce borcamı sallayıp, kek karışımın yerleşmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Trileçe tatlısının keki, düşük ısıda ağır ağır pişmesi gerekir. Bu yüzden 160 derece pişirilmesi önemlidir. (Pişme süresi fırından fırına değişebileceğinden, pişme esnasında kapağını fazla açmadan keki kontrol edin.)
Pişen keki fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından bıçak yardımı ile arzu ettiğiniz boyutta enlemesine ve boylamasına şeritler halinde keserek dilimlere ayırın. Ilık kekin üzerine, hazırladığımız şerbeti yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için en az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Çikolata Sosu İçin:Diğer taraftan, derin bir kaba 3 su bardağı un, vanilya, kabartma tozu koyup, iyice karıştırın. Üzerine az önce çırptığınız yumurtalı karışımı dökün. Spatula yardımı ile alttan üste aynı yöne doğru karıştırın. Karışımın sönmemesi için spatula ile aynı yönde karıştırmaya dikkat edin.
Hazırladığınız karşımı büyük kare bir borcama dokün. Spatula ile üzerini düzeltin. Hafifce borcamı sallayıp, kek karışımın yerleşmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Trileçe tatlısının keki, düşük ısıda ağır ağır pişmesi gerekir. Bu yüzden 160 derece pişirilmesi önemlidir. (Pişme süresi fırından fırına değişebileceğinden, pişme esnasında kapağını fazla açmadan keki kontrol edin.)
Pişen keki fırından çıkartıp, ılımaya bırakın. Ardından bıçak yardımı ile arzu ettiğiniz boyutta enlemesine ve boylamasına şeritler halinde keserek dilimlere ayırın. Ilık kekin üzerine, hazırladığımız şerbeti yavaş yavaş yedirerek dökün. Kekin şerbeti emmesi için en az 2-3 saat kadar buzdolabında bekletin.
Diğer yandan çikolata sosu ya da çikolata jölesini derince bir kaba alın. Üzerine biraz su döküp, boza kıvamına yakın olana kadar karıştırın. Dinlenen kekin üzerine çikolata sosunu döküp, her tarafına geleçek şekilde iyice yayın. Tatlının, çikolata sosunu çekmesi için 1-2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.
Buzdolabından çıkardığınız çikolatalı trileçe tatlısını soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çikolatalı trileçe tatlısı, hafif bir sütlü tatlı olduğu için iftar sofralarınız da dahil akşam yemeklerinden sonra ya da beş çaylarında gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
Buzdolabından çıkardığınız çikolatalı trileçe tatlısını soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çikolatalı trileçe tatlısı, hafif bir sütlü tatlı olduğu için iftar sofralarınız da dahil akşam yemeklerinden sonra ya da beş çaylarında gönül rahatlığı ile tercih edebilirsiniz.
(((((
