- 2 su bardağı un
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
- 100 gram tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- Bitter çikolata
Un, altı yanmaz tencereye alınır, kısık ateşte kokusu çıkana kadar yaklaşık 20-25 dk kavrulur renginin fazla değişmemesi gerekir kavrulan unun altı kapatılır 10-15 dk kenarda ılınmaya bırakılır. Pudra şekeri, vanilya ilave edilir kaşıkla iyice una yedirilir. Erittiğimiz ılık tereyağı ilave edilir ve iyice karıştırılır Elimizle biraz yoğurulur İstenirse cap cake kalıplarına, istenirse altı
peçete ile azıcık yağlanmış borcama kaşıkla iyice sıkıştırılarak koyulur Helva sıcakken kesilir Soğuduktan sonra kalıptaysa çıkarılır, üzerine benmari erittiğimiz çikolata dökülür, istenirse tümü çikolataya batırılır sade veya pudra şekeri de dökebilirsiniz Soğuyunca servis yapılır. Afiyet olsun.
