S
She`
Ziyaretçi
Ziyaretçi
.jpg)
Malzemeler :
250 gr Kaliteli Bitter Çikolata
3 Yumurta Sarısı
5 Yumurta Akı
15 gr Şeker ( yumurta sarısı için)
15 gr Şeker ( yumurta akı için)
90 gr Tereyağ
1 Likör Bardağı Rum
Birkaç Damla Vanilya Özü
Birkaç Damla Limon Suyu
Hazırlanışı :
Bir tencerenin dibine bir kasık su koyarak çikolatayı çok kısık ateşte eritin.Mikserde yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı karıştırın, karışımın hacmi 2 misli olduğunda rumu ilave edin ve biraz daha karıştırın.
Eritilmiş çikolataya önce tereyağı sonra yumurta sarısı karışımını karıştırarak ilave edin.
Bir başka kapta yumurta beyazı limon suyu ve kalan şekeri katılaşana kadar cırpın.
İyice katılaşmış olan yumurta akı karışımını, bir tahta kaşık ile yavaş yavaş çikolataya ilave edin.
(Çok yavaş ve dikkatli karıştırmalısınız)
Servis kaselerine boşaltın ve en az iki saat buzdolabında bekletin.