-
- Katılım
- Nisan 7, 2020
-
- Mesajlar
- 15,382
-
- Tepkime puanı
- 4,452
-
- Puanları
- 354
MALZEMELER:
500 gr un
1 paket maya
250 ml süt
50 gr şeker
1 çay kaşığı tuz
250 gr tereyağı (soğuk, dilimlenmiş)
100 gr bitter çikolata (veya tercihe göre sütlü çikolata)
1 adet yumurta (üzeri için)
HAZIRLANIŞI:
Geniş bir kaba unu eleyin. Mayayı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın.
Ilık sütü ekleyerek pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru un serpilmiş zeminde dikdörtgen şeklinde açın. Dilimlenmiş tereyağını hamurun yarısına dizin.
Hamurun diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıca kapatın.
Hamuru oklava ile yeniden dikdörtgen olacak şekilde açın, ardından üçe katlayarak tekrar buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bu işlemi 3 kez tekrarlayın.
Hamuru 3 mm kalınlığında açın ve üçgenler kesin.
Üçgenlerin geniş kısmına çikolata parçaları yerleştirin ve rulo şeklinde sarın.
Kruvasanları yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve 20 dakika mayalanmaya bırakın.
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 20-25 dakika altın rengini alana kadar pişirin. Afiyet olsun!
KAYNAK
