Çikolatalı Kakaolu Poğaça Tarifi

Çikolatalı Kakaolu Poğaça Tarifi​

Malzemeler​

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tutam tuz
• 4 su bardağı un

• Çikolata kreması

• Süt
• File fındık
• Pudra şekeri

Çikolatalı Kakaolu Poğaça Tarifi Alternatif Öneriler:​

• Çikolata kreması yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz.
• File fındık yerine file badem tercih edebilirsiniz.
• Hamurun içerisine vanilya ekleyebilirsiniz.
• İç harcına muz dilimleri ilave edebilirsiniz.
• Sıvı yağ yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
• Üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır​

1. Ilık sütü geniş bir kaba alın. İçerisine maya ve şekeri ekleyip birkaç dakika bekletin. Daha sonra yumurta, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, kakao ve tuzu ilave edin. Kontrollü şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
2. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 40 dakika mayalanması için dinlendirin. Sürenin sonunda hamurdan küçük parçalar koparın ve elinizle açın. Ortalarına çikolata kreması koyup kenarlarını kapatarak yuvarlak şekil verin.
3. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve yaklaşık 15 dakika tepsi mayası için bekletin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine süt sürün, file fındık serpin ve pudra şekeri ile servis edin. Afiyet olsun.

• Poğaçaları ılık şekilde servis edebilirsiniz.
• Yanında süt, kahve veya sıcak çikolata ile sunabilirsiniz.
• Üzerine ekstra pudra şekeri serperek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Dilerseniz yanında meyve dilimleri ile servis yapabilirsiniz.
• Çay saatlerinde farklı sunum tabaklarıyla hazırlayabilirsiniz.

• Hamurun yumuşak olması için unu kontrollü ekleyebilirsiniz.
• Mayalanma süresine dikkat etmek poğaçaların daha kabarık olmasını sağlar.
• Çikolata harcını fazla koymamaya özen gösterebilirsiniz, böylece taşma olmaz.
• Fırından çıkan poğaçaların üzerine süt sürmek daha yumuşak kalmalarına yardımcı olur.
• Poğaçaları çok yüksek sıcaklıkta pişirmemek iç kısmının daha iyi pişmesini sağlar.
• Tepsi mayası yapmak poğaçaların daha puf puf olmasına yardımcı olur.