Malzemeler
- 1 lt. süt
- 300 gr. bayat ekmek
- 250 gr. toz şeker
- 200 gr. bitter çikolata
- 100 gr. tereyağı
- 80 gr. badem unu
- 5 adet yumurta
- Ufalanmış ekmek
- Pudra şekeri
- Tuz
- Kalıp için tereyağı
Yapılışı
Ekmeği blender’de çekip sütle yumuşatın. Yumurta sarılarını toz şekerle çırpın. Parlak bir karışım olunca yumuşatılmış tereyağı, sütle yumuşatılmış ekmek, badem unu, benmari usulü eritilmiş çikolata ve bir tutam tuz ile çırpılmış yumurta akını içine ilave edip devamlı karıştırın. Yağlanmış 26 cm. çapındaki kek kalıbına karışımı aktarın. Üzerine ufalanmış ekmek serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 60 dk. pişirin. Fırından çıkarttığınız ekmek pastayı soğumaya bırakın. Dilimledikten sonra üzerine pudraşekeri serpip servis yapın.