Hüma
Altın Üye
-
- Katılım
- Mart 2, 2012
-
- Mesajlar
- 11,609
-
- Tepkime puanı
- 1,447
-
- Puanları
- 353
Malzemeler:
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Tatlı Kurabiye Un
1 yumurta
175 g margarin
Çikolatalı Sos:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
500 ml (2,5 su bardağı) süt
80 g bitter çikolata
Krema:
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Dolgu Kreması
250 ml (2,5 çay bardağı) buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
Fındık
Badem
Ceviz
Hazırlanışı:
Hamur:
Tatlı kurabiye unu yumurta ve margarin ile iyice yoğurun. 1-2 mm kalınlığında açıp su bardağı ile kesin. Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 180°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 190°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika
Fırından çıkartıp soğutun.
Çikolatalı sos: Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı süt ile 2-3 dakika kaynatarak pişirin. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Arada karıştırarak soğutun. Servisten önce kurabiyelerin bir tarafını çikolataya bulayın. Dolgu kremasını soğuk süt ile önce düşük devirde 1 dakika, sonra yüksek devirde 1 dakika daha çırpın ve kurabiyelerin üzerine sıkın.
Kalan sos ve çerezlerle süsleyip servis yapın.
Püf nokta: Kurabiyeleri çikolatalı sosa bularken batırıp çıkardıktan sonra sosu bir spatula yardımı ile çok bastırmadan sıyırırsanız fazlalığını almış olursunuz ve daha düzgün olmasını sağlarsınız.