Malzemeler
100 gr margarin
1 su bardağı tozşeker
4 yumurta
125 gr un
125 gr mısır nişastası
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
100 gr ince çekilmiş badem
Üzeri için
200 gr bitter çikolata
150 gr krema
2 çorba kaşığı esmer şeker
Fındık,
badem
1 dilim konserve ananas,
çilek,
incir ve kiraz şekerlemesi,
yenilebilir çilek
Tarif
Oda sıcaklığında beklettiğimiz yumuşamış margarini ve tozşekeri mikserle çırpın.
İçine un, nişasta, kabartma tozu ve kakao ekleyin, çırpmaya devam edin.
Yumurtaları tek tek ekleyip pürüzsüz bir kıvam oluşana kadar çırpın.
Çapı 20-22cm olan kelepçeli kalıbın tabanını yağlayın.
Hamuru kalıbın içine dökün.
Önceden 175 dereceye ayarladığımız fırında 50 dakika kadar pişirin.
Ilındığında kalıptan çıkartın ve tel ızgaranın üzerine alın, soğuması için bekleyin.
Cam bir kabın içine ufaladığımız bitter çikolataları alın.
Krema ve toz şekeri sos tenceresinin içine alıp kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
Isındığında ateşten alıp hemen üzerine çikolatayı ekleyin.
Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.
Soğumuş keki sos ile kaplayın ve soğuması için bekleyin.
Üzerini süsleyin ve servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.