Çikolata Soslu Lavantalı Puding

Puding için;

1 lt süt

3/4 bardak toz şeker

1 bardak un

1 yumurta

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağı

6 adet kakaolu bisküvi

Çikolata sosu için;

200 gr bitter çikolata

3/4 bardak süt

Üzerine;

1 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi

1 yemek kaşığı lavanta

Yapılışı:

*Süt, toz şeker, un ve yumurtayı tencereye alıp malzemeler iyice karışana kadar mikser ile çırpın. Orta ateşte el çırpıcısı ile sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyerek mikserle 3- 4 dakika çırptıktan sonra kaselere 3/4 oranında olacak gibi pay edin, üzerlerine birer adet kakaolu bisküvi yerleştirin.

*Çikolata sosu için; Sütü küçük bir sos tenceresine alarak kaynama noktasına gelene kadar ısıtın, ocağı kapatıp çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin, homojen ve akışkan kıvama gelene kadar karıştırıp bekletmeden bisküvilerin üzerine pay edin. Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırın. 2 saat kadar soğuttuktan sonra üzerlerine Antep fıstığı ezmesi ve lavanta serpiştirin.
alıntı​