kek için;
4 oda ısısında yumurta
1 su brd. sıvı yağ
1 su brd.süt
1, su brd. şeker
1 pkt.vanilya
1 pkt. kakao
1 pkt.kabartma tozu
yarın pkt. damla çikolata
1 su brd. dövülmüş ceviz
aldığı kadar un
yumurta ve süt çırpılır, yağ ve şeker eklenir daha sonra vanilya ve kakao eklenir iyice çırpılır. karışımdan 1 su brd. ayrılarak buzdolabına konur.
kalan karışıma kabartma tozu, damla çikolata, ceviz eklenir ve en son kıvama gelecek kadar un konularak karıştırılır.
sıvı yağla iyice yağlanmış kaba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına konur yaklaşık 30 dakika pişirilir. kekin piştiğini anlamak için arada bıçak saplanır eğer bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. fırından hemen çıkartılarak üzerine delikler açılı ya da dilimlenir. buzdolabından çıkartılan ayırdığımız karışım eşit olarak kekin üzerine dökülür ve iyice çekmesi beklenir. soğuyunca üzeri ya damla çikolata ya glazür ya da hindistan cevizi ile süslenir.
glazür için;
180 gr bitter çikolata ( 2 paket )
1 paket çiğ krema
krema kısık ateşte kaynatmadan ısıtılır içine çikolatalar kırılır karıştırılır. iyice eriyince kekin üzerine eşit dökülür. 1 saat içinde sertleşecektir.
4 oda ısısında yumurta
1 su brd. sıvı yağ
1 su brd.süt
1, su brd. şeker
1 pkt.vanilya
1 pkt. kakao
1 pkt.kabartma tozu
yarın pkt. damla çikolata
1 su brd. dövülmüş ceviz
aldığı kadar un
yumurta ve süt çırpılır, yağ ve şeker eklenir daha sonra vanilya ve kakao eklenir iyice çırpılır. karışımdan 1 su brd. ayrılarak buzdolabına konur.
kalan karışıma kabartma tozu, damla çikolata, ceviz eklenir ve en son kıvama gelecek kadar un konularak karıştırılır.
sıvı yağla iyice yağlanmış kaba dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırına konur yaklaşık 30 dakika pişirilir. kekin piştiğini anlamak için arada bıçak saplanır eğer bıçak temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. fırından hemen çıkartılarak üzerine delikler açılı ya da dilimlenir. buzdolabından çıkartılan ayırdığımız karışım eşit olarak kekin üzerine dökülür ve iyice çekmesi beklenir. soğuyunca üzeri ya damla çikolata ya glazür ya da hindistan cevizi ile süslenir.
glazür için;
180 gr bitter çikolata ( 2 paket )
1 paket çiğ krema
krema kısık ateşte kaynatmadan ısıtılır içine çikolatalar kırılır karıştırılır. iyice eriyince kekin üzerine eşit dökülür. 1 saat içinde sertleşecektir.