Cevizli Perçem Tatlısı Tarifi
Cevizli Perçem Tatlısı Tarifi
Cevizli Perçem Tatlısı Tarifi
Baklava türü tatlılarda sıklıkla kullanılan ceviz bu lezzetli tatlımızda da karşımıza çıkıyor. Tatlımızın hazırlanışı oldukça pratik ve kolay. Üstelik bu tatlı için çok fazla bir malzeme de gerekmiyor. Cevizli perçem tatlımızız hazırlanışı ise şöyle;
Malzemeler:
•1 paket baklava yufkası
•150 gr tereyağı
•2 su bardağı kıyılmış ceviz
•3 su bardağı toz şeker
•2 su bardağı su
•4-5 damla limon suyu
Yapılışı:
•Cevizli perçem tatlımızı hazırlarken öncelikle şekeri ve suyu bir tencereye ilave edip bunu orta ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Bu aşamada tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz.
•Bu şekilde 10 dakika daha kaynattıktan sonra çok sulu değil ise yani kıvamına gelmiş ise üzerine belirtilen miktarda limon suyunu ilave ediyoruz. Biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya alıyoruz.
•Şerbetimiz soğurken bir yandan baklava yufkalarımızı hazırlamaya başlıyoruz. Hazır yufkayı tezgaha tek kat halinde serdikten sonra erittiğimiz tereyağını yufka üzerine eşit miktarda gezdiriyoruz.
•Burada tereyağının yufkanın her yerine temas etmesi için bir fırçadan yardım alınabilir. Tereyağını yufkalar üzerine yaydıktan sonra cevizlerimizi yufkalar üzerine serpip yufkaları isteğimize göre bohça haline getirecek şekilde büzüyoruz ve daha sonra da açılmamaları için S şekline getiriyoruz.
•Yufkaların dış kısmına da tereyağı sürdükten sonra öncede ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen yufkaları fırından aldıktan sonra soğumuş olan şerbeti de yavaşça yufkalara ilave ettikten sonra servisimizi yapıyoruz.
Cevizli Perçem Tatlısı Tarifi
Cevizli Perçem Tatlısı Tarifi
Baklava türü tatlılarda sıklıkla kullanılan ceviz bu lezzetli tatlımızda da karşımıza çıkıyor. Tatlımızın hazırlanışı oldukça pratik ve kolay. Üstelik bu tatlı için çok fazla bir malzeme de gerekmiyor. Cevizli perçem tatlımızız hazırlanışı ise şöyle;
Malzemeler:
•1 paket baklava yufkası
•150 gr tereyağı
•2 su bardağı kıyılmış ceviz
•3 su bardağı toz şeker
•2 su bardağı su
•4-5 damla limon suyu
Yapılışı:
•Cevizli perçem tatlımızı hazırlarken öncelikle şekeri ve suyu bir tencereye ilave edip bunu orta ateşte kaynatmaya başlıyoruz. Bu aşamada tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz.
•Bu şekilde 10 dakika daha kaynattıktan sonra çok sulu değil ise yani kıvamına gelmiş ise üzerine belirtilen miktarda limon suyunu ilave ediyoruz. Biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya alıyoruz.
•Şerbetimiz soğurken bir yandan baklava yufkalarımızı hazırlamaya başlıyoruz. Hazır yufkayı tezgaha tek kat halinde serdikten sonra erittiğimiz tereyağını yufka üzerine eşit miktarda gezdiriyoruz.
•Burada tereyağının yufkanın her yerine temas etmesi için bir fırçadan yardım alınabilir. Tereyağını yufkalar üzerine yaydıktan sonra cevizlerimizi yufkalar üzerine serpip yufkaları isteğimize göre bohça haline getirecek şekilde büzüyoruz ve daha sonra da açılmamaları için S şekline getiriyoruz.
•Yufkaların dış kısmına da tereyağı sürdükten sonra öncede ısıttığımız fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen yufkaları fırından aldıktan sonra soğumuş olan şerbeti de yavaşça yufkalara ilave ettikten sonra servisimizi yapıyoruz.