-
- Katılım
- Nisan 7, 2020
-
- Mesajlar
- 15,382
-
- Tepkime puanı
- 4,452
-
- Puanları
- 354
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım kg un
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı dövülmüş ceviz
250 gram margarin
250 gram tereyağı
Şerbeti için:
Üç buçuk su bardağı su
1 kg toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Yumurta, sıvı yağ, tuz, süt ve unu derin bir kapta yoğurup, 2 saat dinlendirin. 4 adet bezeye ayırın. Bezelerin arasına nişasta serpip, tepsi büyüklüğünde açın. Yufkanın üzerine ceviz serpin. Kenarlarından buruşturup, 4 parmak genişliğinde büzün. Tepsinin genişliğinde kesin. Tepsiye yerleştirin. Yufkaların tümünü bu şekilde hazırlayın. Margarin ve tereyağını eritip, sıcakken yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirin ve soğumaya bırakın. Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri kaynatın. Limon suyunu ilave edip, ocaktan alın. Sıcak şerbeti yufkaların üzerine gezdirip, dilimleyin. Cevizle süsleyip, servis yapın.
