Ceviz kilo aldırmaz fakat aşırı tüketilirse kişilerin kilo almasını kolaylaştırır. Ceviz fazla tüketilmediği sürece kilo yapmaz. Fazla tüketiminde de kilo yapmaz, sadece kilo alımını kolaylaştıran bir etkisi vardır. Bunun dışında cevizin hiç bir zararı yoktur. Oldukça da yararlı bir besin kaynağıdır. Herkes için her yaştaki insan için yararlıdır.
Cevizde omega3 yağ asidi bulunur ve bu yağ asidi kan basıncını yükselmesini önler.
Yetişkin bir insan gün içerisinde 3 ile 5 arasında ceviz yemelidir. Kolesterolü düşürür.