-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,973
-
- Tepkime puanı
- 18,427
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
1 tatlı kaşığı odun külü
- 2 adet yumurta
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 3 damla limon suyu
- 3 su bardağı un
Şerbet İçin:
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- 3 damla limon suyu
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
Hazırlanışı
- Şerbet için su, şeker ve limon suyu kıvamını alana kadar kaynatılıp soğumaya bırakılır
- Odun külü 1 su bardağı suya koyulup 1 saat çökmesi beklenir
- Unun ortası açılır ve yumurtanın üst kısmından küçük delik açılıp yumurta una bırakılır
- Yumurtanın kabuğu ile 2 kabuk dolusu su eklenir
- Karbonat, limon suyu eklenip hamur yoğrulur
- Yoğrulan hamur 2-3 bezeye ayrılır, un yardımı ile ince açılır ve şeritler halinde kesilir
- Hamurun ucu çatala geçirilir ve bol kızgın yağda çatal ile yavaş yavaş çevrilerek kızartılır
- Kızaran tatlıların yağı süzdürülür sıcak iken soğuk şerbete bırakılır
- Şerbeti biraz çekince cennet künkü servis tabağına alınır
- Afiyet Olsun