Cendere Tatlısı (Uşak Mutfağından)

GüLARZU
⚪ Konu sahibi son olarak 3 gün önce görüldü
1e94d6875a74.jpg
​


Malzemeler:
  • 4 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gram ceviz içi
  • 1 su bardağı nişasta
  • 250 gram tereyağı
  • Aldığı kadar su
Şerbeti için:
  • 3 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı:​

Unu derin bir kaseye alıp ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları ve tuzu ilave edin. Azar azar su ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Bezeleri oklavayla incecik açın. Ortalarına dövülmüş ceviz serpip oklavayla sarın. İki tarafından büzerek ortada toplayın ve oklavadan çıkarın. 2-3 parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine yerleştirin. Tereyağını kızdırıp tatlıların üzerine dökün. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın ve tatlıları fırına verin. Tatlılar pişerken şeker ve suyu bir tencerede bir araya getirip kaynatın. Kıvamı koyulaşmaya başladığında içine limon suyunu ekleyin. Kızaran tatlıları fırından çıkarıp üzerine sıcak şerbeti dökün. Tatlılar şerbeti çekince servis edebilirsiniz.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri