HAZIRLANIŞI:
Tencereye zeytinyağı koyuyoruz, yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Bulguru ve mısırı ekliyoruz, karıştırıyoruz. Üzerini aşacak kadar su veriyoruz. Tuzunu atıyoruz.
Kapağını kapatıyoruz ve 5 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca çırpılmış yoğurtla karıştırıyoruz. Semizotunu doğrayıp ilave ediyoruz. Toz kırmızı biberini atıyoruz ve karıştırarak servis ediyoruz.
BULGURLU SEMİZOTU ÇORBASI
1 demet semizotu
1,5 su b. iri bulgur
1 kase mısır
500 gr. yoğurt
1 soğan
zeytinyağı
toz kırmzı biber
tuz
su
Tencereye zeytinyağı koyuyoruz, yemeklik doğradığımız soğanı ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Bulguru ve mısırı ekliyoruz, karıştırıyoruz. Üzerini aşacak kadar su veriyoruz. Tuzunu atıyoruz.
Kapağını kapatıyoruz ve 5 dakika suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca çırpılmış yoğurtla karıştırıyoruz. Semizotunu doğrayıp ilave ediyoruz. Toz kırmızı biberini atıyoruz ve karıştırarak servis ediyoruz.
BULGURLU SEMİZOTU ÇORBASI
1 demet semizotu
1,5 su b. iri bulgur
1 kase mısır
500 gr. yoğurt
1 soğan
zeytinyağı
toz kırmzı biber
tuz
su