Lila
Platin Üye
-
- Katılım
- Şubat 7, 2014
-
- Mesajlar
- 17,657
-
- Tepkime puanı
- 4,975
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Bize her yer Izmir
Almanyalı'ların vazgecilmez kahvaltı ekmeği
Hergün firinda sattigim ekmek
pek bir lezzetli oluyor dükkanimin reklamimi yapim azicik:p hele de mis gibi kokusu firinda cikarirken öff:dyg:
Malzemeler
4 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
İlk etapta yarım su bardağı ılık suya şeker ve maya ilave edilecek.
O kabarmaya başlayınca unu ilave edip ılık su ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yapın.
40 dakika kadar mayalanıp kabarınca tekrar yoğurup havasını alıp sıvı yağ ilave edin.Hamuru ikiye bölüp tezgahta açın.
Ucundan başlayarak sara sara uca kadar gelin.Uç kısmını düzeltin.unlanmış tepsiye dizin.
Üst kısmına keskin bir bıçakla tek sefer de bir çizik atın,çörek otu serpin.
Ekmekler iyice kabarana kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra fırını 180 dereceye getirip ısıya dayanıklı bir kaba su koyun bu fırında kalsın.Tepsiyi fırına verin 35-40 dakika kadar pişirin.Su buharıyla ekmekler daha iyi kabarıp üstü sertleşmeden pişecek.Fırından çıkınca üstüne gazete örtüp biraz su serpin.Soğuduktan sonra dilimleyin.
Alıntı~
Hergün firinda sattigim ekmek
pek bir lezzetli oluyor dükkanimin reklamimi yapim azicik:p hele de mis gibi kokusu firinda cikarirken öff:dyg:Malzemeler
4 su bardağı un
Yarım su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
İlk etapta yarım su bardağı ılık suya şeker ve maya ilave edilecek.
O kabarmaya başlayınca unu ilave edip ılık su ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yapın.
40 dakika kadar mayalanıp kabarınca tekrar yoğurup havasını alıp sıvı yağ ilave edin.Hamuru ikiye bölüp tezgahta açın.
Ucundan başlayarak sara sara uca kadar gelin.Uç kısmını düzeltin.unlanmış tepsiye dizin.
Üst kısmına keskin bir bıçakla tek sefer de bir çizik atın,çörek otu serpin.
Ekmekler iyice kabarana kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalandıktan sonra fırını 180 dereceye getirip ısıya dayanıklı bir kaba su koyun bu fırında kalsın.Tepsiyi fırına verin 35-40 dakika kadar pişirin.Su buharıyla ekmekler daha iyi kabarıp üstü sertleşmeden pişecek.Fırından çıkınca üstüne gazete örtüp biraz su serpin.Soğuduktan sonra dilimleyin.
Alıntı~
