Bozuk bayat yumurta nasıl anlaşılır,
Bozuk yumurta nasıl anlaşılır
Bayat yumurta nasıl anlaşılır,
Yumurta oda sıcaklığında uzunca bir süre beklediğinde bayatlar. Yumurtanın bayat
olup olmadığını anlamak için bazı testler uygulanır. Bu testler şunlardır:
Yumurta tuzlu suya atıldığında taze ise dibe çöker. Bayat yumurta su kaybına
uğradığı ve hava boşluğu büyüdüğü için yüzeye çıkar.
Bir ışığın karşısında yumurtanın hava boşluğuna bakılır. Hava boşluğu taze
yumurtalarda 5-8 mm kadardır. Bu boşluk 12 mm den fazlaysa yumurta
bayattır.
Yumurta dikkatlice kırıldığında, sarısı ortada dağılmadan top hâlinde duruyorsa
ve yumurta akı sarısı etrafında düzgün bir biçimde dağılıyorsa yumurta tazedir.
Çok bayatlamış ve bozulmuş yumurtada keskin bir amonyak kokusu vardır.
Bozuk yumurta nasıl anlaşılır
Bayat yumurta nasıl anlaşılır,
Yumurta oda sıcaklığında uzunca bir süre beklediğinde bayatlar. Yumurtanın bayat
olup olmadığını anlamak için bazı testler uygulanır. Bu testler şunlardır:
Yumurta tuzlu suya atıldığında taze ise dibe çöker. Bayat yumurta su kaybına
uğradığı ve hava boşluğu büyüdüğü için yüzeye çıkar.
Bir ışığın karşısında yumurtanın hava boşluğuna bakılır. Hava boşluğu taze
yumurtalarda 5-8 mm kadardır. Bu boşluk 12 mm den fazlaysa yumurta
bayattır.
Yumurta dikkatlice kırıldığında, sarısı ortada dağılmadan top hâlinde duruyorsa
ve yumurta akı sarısı etrafında düzgün bir biçimde dağılıyorsa yumurta tazedir.
Çok bayatlamış ve bozulmuş yumurtada keskin bir amonyak kokusu vardır.