Bol limonlu yaprak sarması

S
  • Kullanıcı Simurg
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Forumsal Sözlük
images


Apayrı tarifsiz bir bağımız var
 
Makinası dahi çıktı yapmak için.
Ama onu sarmanın ve yemenin zevki başka.
Kız kardeşimle hep yarışırız.
Onunkiler dolma gibi olur benimkiler kuş parmağı gibi ince.
Bu yarıştan annem karlı çıkar çünkü sarmışızdır hepsini.
En son geçen hafta hep bu sarmayı çiğ bırakan halama yaptık.
İki tabak yedi kadın.d

Sarma candır.p
 
Herkes bunun için ölüyor da ben çok bayılmıyorum. Olsa yerim olmasa aramam.
Çok güzel sarıyorum ama sarmak bi yerden sonra işkence tabii.
 
Bir şırdan tadı asla vermez.Olsada olur olmasada olur.Cok aramadigim bir lezzet.
 
Oyle limonla olucak is degil bi kere yapragini iyi secmeniz lazim, yaprak ne kadar taze ( acik yesil) ve kucuk ise o kadar lezzetli olur yani az damarli ( damar diyorum ama aslinda nedir bilmem ). Onceligimiz tabiki bu, ben icine kiyma yerine yesil mercimek atiyorum, biraz ince bulgur biraz pirinc oh miss miss.
 
Bir Egeli olarak zeytinyağlı, kuş üzümlü, çam fıstıklı yaprak sarmasının bizde yeri çok ayrıdır, haftada bir salamura tenekesi açılır ve sarılır.. Sarma seven insan sarmaya erinmez, erinmemeli, erinmeyin yahu..

Hele ki asma yapraklı bulgur pilavı vardır ki ekşili olunca o da ayrı efsanedir..
 
acayip güzel yaparım.d
tam mevsimi şimdi, alıp alıp atmalı kenara.
 
:( Of o görseller ne öyle ya.
Sarması saatler alan ama yemesi dakikalar sürmeyen enfes lezzet.
 
Ev yemekleri satan bir yerden 2 tencere alasım var
 
Yemesinden anlarım ancak, fıstıklı-üzümlü vs sevemiyorum ben nedense, tuzlunun içinde tatlının ne işi olur ? Bir de üzerine tereyağı gezdirince enfes olur lezzeti.
 
Dün yedim mantı bi de beraberinde

Bi de kuru köfte annem işte. :hppy:
 
Gençler sahurda tuketmeyın de
 
İftarda,sahurda,dağda,taşta,yoklukta,varlıkta her an hunharca yiyebilirim.
 
Forumda niye hep konuyu görüyorum
 
Bizde var bu akşam, bol limonlu olmasa da lezzetli.Limonu pek sevmem ben.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri