-
- Katılım
- Nisan 28, 2014
-
- Mesajlar
- 2,959
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- Puanları
- 291
-
- Yaş
- 38
Uzun süredir beklenen gerçek İngiliz pub'ı açıldı. Kasım ayında açılan Bosphorus Brewing Company, iki yıllık bir projenin ürünü.
Philip Hall tarafından 7 yıl önce İstanbul'a gelmesiyle ve burada yaşamaya karar verdikten sonra Bosphorus Brewing Company'ı açmaya karar verir. Her zaman içtiği İngiliz birasını istediği zaman bulamayınca, kendi birasını evinde üretmeye başlar. Şimdilerde ise hem özlediği biraya kavuşmuş durumda hem de İngiliz pub kültürünü Türklere de öğretmeye başlar.*
Philip Hall , Bosphorus Brewing Company için mekan ayarlarken turistik yerleri değil, doğru kitleye ulaşabilmek için Gayrettepe'yi seçmiş.
Mekana girişte geniş ve gösterişli bir kapıdan geçtikten sonra uzun ahşap bir bar ve tabureler sizi karşılıyor. Bunların dışında mekanda rahatça oturabileceğiniz geniş bir deri koltuk var.*
Sizi karşılayan barın yanında duran kocaman bir kazan var. Bu daha görünün kısmı. Kazanın içinde tam 5000 litre bira fermente ediliyor. Bosphorus Brewing Company'de bütün biralar Norfolk'tan gelen şerbetçi otu ile yapılıyor ve biralar filtreden geçirilmiyor.*
Bosphorus Brewing Company'nin en ünlü birası IPA. Eğer istediğiniz gibi bir bira bulamadıysanız, iki hafta öncede mekana haber verip, biranızın hazırlanmasını beklemeye başlayabilirsiniz. Eğer yaptığınız bira diğerlerinin ilgisini çekerse, menüye girme imkanı var.*
Tüm bu bilgilerden sonra en sevdiğiniz şey ise biraların fiyatları olacak. Şimdiye kadar anlattığımız biraların her biri 10 tl.
Menüde klasik pub menüleri gibi, salata, sandviç, ana yemek ve tatlıları bulabilirsiniz.