Biberli Köfte Tarifi

Malzeme Listesi :

400 gram kıyma
2 tane kapya (kırmızı) biber
2 tane sivri biber
1 tane yumurta
1 tane kuru soğan
150 gram kaşar peyniri
1 tutam maydanoz
galeta unu
karabiber
tuz

Biberli köftenin yapılışı :

Biberleri yıkayıp, dilimleyin ve robottan incecik geçirin.
Kuru soğanı da robottan geçirin.
Kıymayı, biberleri ve kuru soğanı bir karıştırma kabına alıp, galeta unu haricindeki tüm köfte malzemelerini ilave edip, iyice yoğurun.
İçerisine galeta ununu azar azar ilave edip, yoğurmaya devam edin.
Köfte uygun kıvam alınca üzerini streçle kapatıp, 20 dakika dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, köfte şekli verin ve çok az yağda arkalı önlü kızartıp servise hazırlayın.

Afiyet olsun.​