James Bond
Üye
-
- Katılım
- Ekim 15, 2012
-
- Mesajlar
- 1,485
-
- Tepkime puanı
- 2
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 103
Biberli Domatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
350 gr dana kıyması
2 dilim ince çekilmiş bayat ekmek
1 adet küçük boy yumurta
1 adet orta boy ince rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
ayrıca 2 yemek kaşığı sıvıyağ (tepsiyi yağlamak için)
Üzeri İçin:
3 adet orta boy iri doğranmış domates
12 adet doğranmış sivri biber
3 diş minik doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Ön Hazırlık:
Derin bir kaba yağı koyup biberleri ekleyerek arada karıştırarak hafifçe kızartın Doğranmış domatesleri tuzu ve sarımsağı da katarak domatesler eriyip biraz sulu kalacak şekilde pişirerek ateşi söndürün
Hazırlanışı:
Köfte için olan malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce yoğurun Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak bastırıp şekil verin Teflon tepsiyi 2 kaşık yağ ile yağlayarak köfteleri sıralayın 200 derece fırında köfteler istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin Pişen köftelerin üzerine önceden pişirdiğiniz domatesli biberi döküp yayarak 5 dk daha fırınlayın (daha fazla fırınlamayın ki domatesin suyu azalıp köfteler kurumasın) Sıcak halde iken servis yapabilirsiniz (15 adet köfte)
350 gr dana kıyması
2 dilim ince çekilmiş bayat ekmek
1 adet küçük boy yumurta
1 adet orta boy ince rendelenmiş kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
ayrıca 2 yemek kaşığı sıvıyağ (tepsiyi yağlamak için)
Üzeri İçin:
3 adet orta boy iri doğranmış domates
12 adet doğranmış sivri biber
3 diş minik doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Ön Hazırlık:
Derin bir kaba yağı koyup biberleri ekleyerek arada karıştırarak hafifçe kızartın Doğranmış domatesleri tuzu ve sarımsağı da katarak domatesler eriyip biraz sulu kalacak şekilde pişirerek ateşi söndürün
Hazırlanışı:
Köfte için olan malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce yoğurun Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak bastırıp şekil verin Teflon tepsiyi 2 kaşık yağ ile yağlayarak köfteleri sıralayın 200 derece fırında köfteler istediğiniz kızarıklığa gelene kadar pişirin Pişen köftelerin üzerine önceden pişirdiğiniz domatesli biberi döküp yayarak 5 dk daha fırınlayın (daha fazla fırınlamayın ki domatesin suyu azalıp köfteler kurumasın) Sıcak halde iken servis yapabilirsiniz (15 adet köfte)
