Malzemeler
- 1 Kg Bezelye
- 2 Yemek kaşığı Mısır Unu
- 2 Yemek kaşığı Un
- 2 Adet Yumurta
Kızartmak İçin
- Kararında Sıvı Yağ
Hazırlanışı
1 kg bezelye baş kısımlarından kopartılarak kenarlarındaki kılçıklarından temizlenir. Ardından bezelyeler büyük boy tencerede kaynar suda orta ocak ateşte 10 dakika kadar haşlanır. Taneleri üzerine çıkınca haşlanan bezelyelerin suyu süzülür. 2 adet yumurta, kaba konulan haşlanmış bezelyelerin üzerine 2 çorba kaşığı un ve 2 çorba kaşığı mısır unu ilave edilerek kırılır. Yumurtalarla beraber unlu haşlanmış bezelyeler de harmanlanarak ayçiçek yağı konulmuş tavaya yerleştirilir. Orta ocak ateşte ters düz edilerek 10 dakika pişirilir.