Beyran Çorbası (Gaziantep)

Gül
🕒 Konu sahibi 4 saat önce aktifti
Beyran Çorbası (Gaziantep)
beyran_corbasi_gaziantep-6cab6820-c610-4b89-b6da-ce910c7d2fdc.jpg

1 Porsiyon Beyran Çorbası Kaç Kaloridir?
  • Standart malzemelerle hazırlanan beyran çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir. Besin değerleri bakımından zengin olan bu tarifi, diyet listelerinde küçük porsiyonlarla tüketebilirsiniz. Dilerseniz, düşük kalorili işkembe çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Türk mutfağının en özel yöresel yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, akşam öğünlerinde sunabileceğiniz özdeşleşen çerkez tavuğu tarifine göz atabilirsiniz. Kış aylarının sevilen diğer çorbalarından soğan çorbası ya da kereviz çorbası yapmayı da düşünebilirsiniz.


Beyran Çorbası (Gaziantep) Tarifi İçin

Malzemeler​

  • 1 kg kuzu incik
  • 2 çay bardağı pirinç
  • 5~6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 8 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber




Beyran Çorbası (Gaziantep)

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle​

  1. Öncelikle düdüklü tencereye kuzu etini, kabuklarını soyduğunuz bütün sarımsakları ve suyu ekleyip haşlayın.
  2. Haşladığınız eti küçük parçalar halinde didikleyin. Et suyunu ve yıkadığınız pirinci ekleyip pirinci haşlayın.
  3. Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kaynatın. Etleri ilave edip 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.



Püf Noktası
  • Çorbanın lezzetini arttırmak için et suyu ile haşlayabilirsiniz.
  • Pirinci ilave etmeden önce sudan geçirip süzün. Bu sayede nişasta miktarını azaltabilirsiniz.
  • Kullanacağınız sarımsakları ezin ve suyunu çorbaya ilave edin.
  • Kırmızı et sevmeyenler, standart tarifi tavuk eti ile hazırlayabilir.
  • Çorbayı servis ederken üzerini baharatlar ile tatlandırın ve limon suyu ekleyin.


.​

 
Gaziantep' te misafir olduğum evde içtim, çok iyi yapan bir yerde de içtim. Enfes bir yemek.
 
Min' Alıntı:
ömrümde bidaha çorba içmem artık
teşekkürler :)
Genişletmek için tıkla ...
İçme :/ Gerçi benim yediğim herşeyden kıl çıkıyo ıyyyyj öğk neyse takıntılıyım

@Larien acıktım heralde :D ne var akşam menüde bana da söyle fikir olsun bebeyimmm...şipşak yaparsın sen bişilerrrr
 
  • Kahkaha
Tepkiler: Min
Marla' Alıntı:
İçme :/ Gerçi benim yediğim herşeyden kıl çıkıyo ıyyyyj öğk neyse takıntılıyım

@Larien acıktım heralde :D ne var akşam menüde bana da söyle fikir olsun bebeyimmm...şipşak yaparsın sen bişilerrrr
Genişletmek için tıkla ...

mercimek çorbası
Lokum ızgara ya da ızgara lokum kdjd yanına da uyduruk bir sebze sote
Pilav yapıcam (şans dileyin:d)
Belki salata ya da domates/salatalık söğüş

bugünkü menümüz bu, etin açılmasını bekliyom
 
Larien' Alıntı:
mercimek çorbası
Lokum ızgara ya da ızgara lokum kdjd yanına da uyduruk bir sebze sote
Pilav yapıcam (şans dileyin:d)
Belki salata ya da domates/salatalık söğüş

bugünkü menümüz bu, etin açılmasını bekliyom
Genişletmek için tıkla ...
ay hemen geliyorummm....
Yeşil salata güzel olur domateslerin lezzeti pek yok xd Afiyet olsunnnn :emoji_dancer: 🐣
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri