Tarif Beyaz Peynirli Ekmek

Beyaz Peynirli Ekmek Tarifi İçin

​

​

Malzemeler​

Malzemeler

• 450 gr un
• 20 gr yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• Yeteri kadar ılık su
• Tuz

Ara dolgusu için

• 400 gr doğranmış beyaz peynir
• 1/3 demet ince kıyılmış maydanoz
• 1/5 demet ince kıyılmış dereotu

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Beyaz Peynirli Ekmek

Nasıl Yapılır​

Mayayı 1 su bardağı ılık suda eritin. Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuzu ekleyip karıştırın. Mayalı su ile beraber sütü ilave edip yoğurun. Elinize biraz yapışan bir hamur kıvamına gelinceye kadar su ilave edin. Pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 45 dakika mayalandırın. Hamuru tezgaha alıp üzerine un serpin ve kalın bir dikdörtgen olacak şekilde açın. Uzunlamasına yarıya bölün. Uzun bir dikdörtgen kek kalıbını yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirin. Üzerine karıştırdığınız peynirli harcı serpin. Diğer hamuru da üzerine kapatıp kenarlarını iyice kapatın. Yaklaşık 45-50 dakika mayalandırın. Üzerine bıçak ile kesikler yapın. Yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. 15 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin. Servis yapın.

​