1.4. Beslenme Bilimi ile İlgili Tanımlar
Yaşam boyu tüm bireylerin sağlığının korunması, geliştirilmesi, yaşam kalitesinin
artırılması ve sağlıklı yaşam biçimlerinin benimsenmesi, sağlıklı yaşlanma süreci için
gereklidir. Bunun için de beslenme biliminin kapsamındaki tanımların bilinmesi
gerekmektedir.
1.4.1. Sağlık
İnsanın ruhen, bedenen ve sosyal yönden tam bir iyilik halinde olmasıdır.
1.4.2. Besin
Hayvan ve bitki dokularının yenebilen kısımlarıdır.
1.4.3. Besin Ögesi
Besinlerin bileşiminde bulunan ve vücutta çeşitli görevleri olan moleküllerdir
Yaşam boyu tüm bireylerin sağlığının korunması, geliştirilmesi, yaşam kalitesinin
artırılması ve sağlıklı yaşam biçimlerinin benimsenmesi, sağlıklı yaşlanma süreci için
gereklidir. Bunun için de beslenme biliminin kapsamındaki tanımların bilinmesi
gerekmektedir.
1.4.1. Sağlık
İnsanın ruhen, bedenen ve sosyal yönden tam bir iyilik halinde olmasıdır.
1.4.2. Besin
Hayvan ve bitki dokularının yenebilen kısımlarıdır.
1.4.3. Besin Ögesi
Besinlerin bileşiminde bulunan ve vücutta çeşitli görevleri olan moleküllerdir