Ben yedim olmedim

J
⚪ Konu sahibi son olarak 2508 gün önce görüldü
Bu tarifi soz verdigim uzre yaparken fotografladim
Cok basit bi meze...



Sadece sert beyaz peynir, biraz pul biber
zeytin yagi ve bir cay kasigi sirke



Peyniri catalla ezip uzerini kaplayacak sekilde
pul biber serpip, bir cay kasigi sirke ilave ediyoruz...
limon da tercih edebilirsiniz cunku eksi yakisiyor...
sirkeyi ilave ettikten sonra karistiriciya alip
Zeytin yagini da ekleyip
Homojen bi kivam elde ediyoruz



alternatif bir kahvalti sosu olarak, dip sos olarak kullanilabilir
Ama yunan tavernalarinin demirbasidir “tirokafteri”
Pufidik noktasi: peynirin sert olma nedeni yumusak peynir sulandigi icin
kivam acisindan dogru tercih olmaz
Biber aci olmali hatta cekirdekleri ile birlikte ogutulmus
Paprika biberi kullanabilirsiniz ama pul biber isinizi gorur
Ve zeytinyaginin kalitesi...
 
Aa super bir konu olmus, ben bunlari denerim : ))
 
Ben kahvaltıda peyniri sos haline gelmeden yemek isterim juli hanım.
Turşu da dahi sirkeye karşıyım.:T:
 
Hazır yapılmışını bulursam yerim. söz. Kendim yapmazsam iyi olur. Mutfakta kavga çıkar.
 
Bende sana kolay meze söyleyim beyaz peynir feta kaymak susam karıştır yeeee julieee
 
Cok mu kotu gorunuyo?
Tadi o kadar kotu degil, oldurucu bi tadi yok :)
sinemada Stanley Kubrick neyse mutfakda ben oyum “deneysel” seviyorum
daha Yunan sairlerinden Konstantinos Kavafis’in annesinin yemek tariflerine ulasip absurd tarifler deneyecektim
Denedigimi paylasmiycam cok orselendim
Kimse eline saglik dememis
 
Şimdi çok güzel olmuş desem yalan söylemiş olmam mı? Çünkü tadına bakmadım ki. Yine de eline sağlık.
 
Kabalığımızı mâzur görün juli hanım,elinize sağlık
Deneyimlerinizi paylaşmaya devam edin lütfen,takipte kalacağım
 



Evet yine cok sacma ve basit bir tarif
Yesil elmali sarmisakli kereviz salatasi

1 Yesil elma, orta boy kereviz
Suzme yogurt, sarmisak, yarim limon,
Tercihen mayonez bir iki kasik ben etmiyorum, biraz tuz

Kerevizin kabuklarını soyup yarım limonun iciyle ovup rendeliyorsunuz
Elmayi soyup rendeleyin
Sarmisagi dovup eklediginiz suzme yogurdun icersine
Rendelediginiz elma ve kerevizleri ilave edin

Kali oreksi :)
 
harika gozukuyor : )) ellerine saglik.
bunlarin hepsini haftaya deneyecegim : ))
 
Şimdi kereviz yemiyorum bunu kerevizsiz yapsak yoğurtlu elmanın pek hoş olacağını sanmıyorum :d
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri