-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,973
-
- Tepkime puanı
- 18,428
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
Bir kilogram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
Altı adet domates
Altı adet yeşil biber
10-15 diş sarımsak
1.5 yemek kaşığı tereyağı (margarinde kullanabilirsiniz )
Bir çay kaşığı kekik
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
Bu güzelim yemeğin yapılışı
İlk olarak etimizi kuşbaşı olarak doğrayıp tencereye ( Güveçte daha güzel olur )koyuyoruz. Ocağın altını yakarak ,etler suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Daha sonra yeşil biberleri halka halka keserek ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Biberler pişmeye yakınken küp küp doğradığımız domatesleri ve sarımsakları ilave ediyoruz. Baharatları ve tereyağını katıp 20-25 dakika daha pişiriyoruz.