Abaris
Elmas Üye
-
- Katılım
- Mayıs 24, 2016
-
- Mesajlar
- 37,867
-
- Tepkime puanı
- 3,894
-
- Puanları
- 353
- 7-8 adet patates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım limonun suyu
- Maydanoz
- 3-4 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı zeytin yağı veya tereyağı (ben tereyağı kullandım)
- Tuz, pulbiber
- Kızartmak için sıvı yağ
Lübnan Usulü Patates Kızartması Batata Harra Tarifi Yapılışı
- Patatesler soyulup küp küp doğranır ve bol yağda kızartılır.
- Patatesler kızarırken geniş bir tavaya zeytinyağı veya tereyağı eklenir.
- Rendelenmiş sarımsaklar yağda kavrulur.
- Daha sonra biber salçası eklenerek kavrulur. Bazı versiyonlarında salça yerine kırmızı acı biber doğranıyor dilerseniz öyle de yapabilirsiniz.
- Salça birkaç dakika kavrulduktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu eklenip karıştırılır.
- Kızaran patateslerin üzerine tuz ve pulbiber eklenip karıştırılır.
- Patatesler de tavaya eklenerek karıştırılır ve servis edilir.
