Hüma
Altın Üye
-
- Katılım
- Mart 2, 2012
-
- Mesajlar
- 11,609
-
- Tepkime puanı
- 1,447
-
- Puanları
- 353
MALZEMELER
1 kg Bal Kabağı
200 g toz şeker ( 1 bardak + 1 çağ kaşığı)
600 ml su (3 bardak)
1 adet limon
3 adet yumurta
Süslemek için fındık veya ceviz
Carte d’Or Classic Kaymak / Ceviz / Antep Fıstık (1’er top)
HAZIRLANIŞI
1 1 kg kabukları soyulmuş bal kabağını küçük parçalara kabaca bölüp, 600 ml su ve 200 g toz şekerle tencereye koyun. Yumuşayana kadar pişirin ve süzün.
2 Suyunu saklayın. 1 limon kabuğu rendesi ve 3 adet yumurta sarısını kabaklara ekleyip püre haline getirin. Yumurta aklarını kar haline getirip, kabağa ekleyin ve fazla çırpmadan homojen hale getirin.
3 Porsiyonluk fırın kaplarını yağlayıp, kabak püresini paylaştırın. Önceden 180 C derecede ısıttığınız fırınınızda 30-40 dakika kadar pişirin. Ayırdığınız kabak suyunu tekrar yarıya inene kadar kaynatıp soğumaya bırakın.
4 Minik pastaları, fındık veya ceviz eklediğiniz sos ve Carte d’Or Cevizli ve Antep Fıstıklı Dondurma ilavesiyle servis yapın.