Aşımız

Konu sahibi son olarak 1678 gün önce görüldü
Köyümde güzel aş ekmek aşıdır
Toyga sofraların ilki başıdır
Düğünde mancalar aşçı işidir
Bizde dile destan höşmerim de var

Adettir pilavı yufkaya yaymak
Olur,mu kokulu hoşafa doymak
Sofralar veziri paparaya bak
Bizim unutulan bicimiz de var

Bakın bizde bici nasıl yapılır
Bulgurun içine ciğer katılır
Ünlü bici aşı böyle yapılır
Bulgurlu cıngıllı çorbamız da var

Geçilmez kumpilin saltanatından
Kara kızın sütü taşar kabından
İçenler anlarlar cilaf tadından
Bizim ağzı açık gömbemiz de var

Sazan balığında seren severiz
Turna balığını gömerek yeriz
Topalak aşına tacımız deriz
Sakal sarkan bitli aşımız da var

Hamırsızlar için maya tutulmaz
Tuzlu ayran ile cilaf yutulmaz
Pişmiş aşa soğuk sular katılmaz
Bizde bazlamayla gaygana da var

Meşhurdur haşhaşlı dolama çörek
Onsuzluğa bizde dayanmaz yürek
Afyon`luyuz bize haşhaşlı gerek
Haşhaş ezmesinden tatlımız da var

Abdil Korkman
 
Geri