aşçılıkta et nasıl mühürlenir?

Konu sahibi son olarak 2811 gün önce görüldü
Eti mühürlemek için 2-3 cm kalınlığında kesip,asla dövmeyeceksiniz. Eti ayçiçek yağıyla yağlayıp tuzladıktan sonra kızgın teflon tavada ön ve arkası kızartılır. Etin suyu çıkmadan et mühürlenmiş olur.
 
Geri