-
- Katılım
- Aralık 21, 2011
-
- Mesajlar
- 6,158
-
- Tepkime puanı
- 3
-
- Puanları
- 293
-
- Yaş
- 31
1- Domatesin kabuğunu soymaya çalışırken büyük bir kısmı da kabuğuyla beraber çöpe mi gidiyor? Ya da televizyonda izlerken kusursuz soyulmuş domatesler harika görünüyor ama sizin soyduklarınız şekilsiz mi? İşte kolay çözümü:
Kabuğu soyulacak domateslerinizi çıkartın. Bir tencerede su kaynatın. Farklı bir kapta da buzlu su hazırlayın. Domateslerinizin yeşil olan baş kısmını hafifçe oyarak çıkartın ve taban kısmına (X) şeklinde bıçakla küçük kesik atın. Ardından domateslerinizi önce kaynayan suya atın. 5-6 saniye bekledikten sonra çıkarın ve bekletmeden hazırladığınız buzlu suyun içerisine atın. 5-6 saniye daha bekleyin. Domatesleriniz soğumaya başladıktan sonra kesik attığınız yerden kabukları kalkmaya başlayacaktır. Buzlu sudan domateslerinizi çıkartarak rahatlıkla soyabilirsiniz.
2-Domates ile ilgili size küçük bir sır daha. Mevsiminde taze aldığınız domatesi yıkadıktan sonra buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuya atın. Yemek yaparken çıkarttığınız domatesi ılık suya koyduğunuzda kabukları rahatlıkla soyulacaktır. Küp küp doğrayarak yemeklerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
3-Yemeklerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız şunlara dikkat edin.
-Kullandığınız malzemelerin tazeliğinden emin olun.
-Yemeğe gerektiğinden fazla yağ eklemek yemeğin daha lezzetli olacağı anlamına gelmez. Fazla yağdan kaçının. Özellikle de kalitesiz yağlardan uzak durun.
-Yemeğinizi fırında pişirecekseniz fırınınızı önceden mutlaka ısıtın. Soğuk fırına koyacağınız yemek lezzetini kaybedecektir.
-Yemek yaparken kullanacağınız taze baharatlar; taze kekik, taze nane, biberiye gibi baharatlar yemeğinize farklı bir tat verecektir.
4-Maydanozlarınız buzdolabınızda çok beklediği için sararıyor mu? Çözümü basit. Maydanozlarınızı iyice yıkadıktan sonra genel kullanımınıza uygun olarak doğrayın. Buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. İhtiyacınız oldukça içerisinden kullanabilir. Kalan maydonuzu eritmeden tekrar buzluğa koyabilirsiniz.
5-Tavuk mu pişireceksiniz? Tavuk doğrarken kullandığınız bıçağı ve tahtayı yıkamadan kesinlikle diğer sebzeleri doğramamalısınız. Sadece malzemeleri değil ellerinizi de mutlaka yıkadıktan sonra diğer malzemeleri tutmalısınız. Ayrıca kızartacağınız tavuğu unladıysanız mutlaka kısa bir süre buzdolabında dinlendirin.
6-Börek yapıyorsunuz ama yeterince lezzetli olmuyor mu? Yapmanız gereken böreği fırına koymadan önce 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletmek. Buzdolabından çıkarttıktan sonra fırına koyarsanız böreğiniz çok daha lezzetli olacaktır.
Kabuğu soyulacak domateslerinizi çıkartın. Bir tencerede su kaynatın. Farklı bir kapta da buzlu su hazırlayın. Domateslerinizin yeşil olan baş kısmını hafifçe oyarak çıkartın ve taban kısmına (X) şeklinde bıçakla küçük kesik atın. Ardından domateslerinizi önce kaynayan suya atın. 5-6 saniye bekledikten sonra çıkarın ve bekletmeden hazırladığınız buzlu suyun içerisine atın. 5-6 saniye daha bekleyin. Domatesleriniz soğumaya başladıktan sonra kesik attığınız yerden kabukları kalkmaya başlayacaktır. Buzlu sudan domateslerinizi çıkartarak rahatlıkla soyabilirsiniz.
2-Domates ile ilgili size küçük bir sır daha. Mevsiminde taze aldığınız domatesi yıkadıktan sonra buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuya atın. Yemek yaparken çıkarttığınız domatesi ılık suya koyduğunuzda kabukları rahatlıkla soyulacaktır. Küp küp doğrayarak yemeklerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
3-Yemeklerinizin daha lezzetli olmasını istiyorsanız şunlara dikkat edin.
-Kullandığınız malzemelerin tazeliğinden emin olun.
-Yemeğe gerektiğinden fazla yağ eklemek yemeğin daha lezzetli olacağı anlamına gelmez. Fazla yağdan kaçının. Özellikle de kalitesiz yağlardan uzak durun.
-Yemeğinizi fırında pişirecekseniz fırınınızı önceden mutlaka ısıtın. Soğuk fırına koyacağınız yemek lezzetini kaybedecektir.
-Yemek yaparken kullanacağınız taze baharatlar; taze kekik, taze nane, biberiye gibi baharatlar yemeğinize farklı bir tat verecektir.
4-Maydanozlarınız buzdolabınızda çok beklediği için sararıyor mu? Çözümü basit. Maydanozlarınızı iyice yıkadıktan sonra genel kullanımınıza uygun olarak doğrayın. Buzdolabı poşetine koyarak derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. İhtiyacınız oldukça içerisinden kullanabilir. Kalan maydonuzu eritmeden tekrar buzluğa koyabilirsiniz.
5-Tavuk mu pişireceksiniz? Tavuk doğrarken kullandığınız bıçağı ve tahtayı yıkamadan kesinlikle diğer sebzeleri doğramamalısınız. Sadece malzemeleri değil ellerinizi de mutlaka yıkadıktan sonra diğer malzemeleri tutmalısınız. Ayrıca kızartacağınız tavuğu unladıysanız mutlaka kısa bir süre buzdolabında dinlendirin.
6-Börek yapıyorsunuz ama yeterince lezzetli olmuyor mu? Yapmanız gereken böreği fırına koymadan önce 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletmek. Buzdolabından çıkarttıktan sonra fırına koyarsanız böreğiniz çok daha lezzetli olacaktır.