-
- Katılım
- Nisan 28, 2014
-
- Mesajlar
- 2,959
-
- Tepkime puanı
- 1
-
- Puanları
- 291
-
- Yaş
- 38
450 gram un
1 çorba kaşığı pudraşekeri
50 gram tereyağı
15 gram yaş maya
1 su bardağı+2 çorba kaşığı süt
2 tatlı kaşığı tuz
Sos için:
4 adet büyük armut
6 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı su
Üzeri için:
Pudraşekeri
ARMUT sos için temizle armutları oyup çekirdek yataklarını çıkarın ve dilimleyin. Üzerine tozşeker ve su ekleyip 10 dakika kaynatın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Pürüzsüz bir kıvam alana dek blenderden geçirip kenara alın. 2 Un ve tuzu birlikte eleyin. Üzerine pudraşekeri ekleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip, parmak uçlarınızla ovalayarak una yedirin. Mayayı bir çay bardağına koyup, üzerini örtecek kadar süt ekleyin. Karıştırarak erimesini sağlayın. 3 Unun ortasını elinizle açıp, erimiş mayayı ekleyin. Karıştırarak una yedirin. Kalan sütü ekleyip, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru yağlanmış tezgah üzerinde iki kat büyüklüğe erişene dek dinlendirin. Daha sonra üzerine elinizle vurarak havasını çıkarın. Eşit bezelere ayırıp, elinizle şekil verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, aralarında dört parmak aralık kalacak şekilde yerleştirin. 10-15 dakika da tepside dinlendirin. Üzerlerine süt sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında engi dönene dek pişirin. Fırından alıp, tel ızgarada soğumaya bırakın. Üzerine pudraşekeri serpip, armut sos ile servis yapın.