Annem usulü kısır

J
  • Kullanıcı Jigsaw
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
  • - Salata-Garnitür ve Soslar
annem-usulu-kisir-500x333.jpg


Malzemeler

2 çay bardağı ince bulgur
Tuz
İsot
Pul biber, karabiber, nane
Maydanoz
Sıcak su
Sosu için:

2 tane soğan
2 yemek kaşığı salça (domates ve biber)
1 tane yumurta
2 çay bardağı sıvı yağ


Hazırlanışı

Tavada sıvı yağda soğanlar biraz kavrulur. Yumurta eklenip pişinceye kadar karıştırılır, yumurta içinde kaybolacak. Sonra salça eklenir biraz daha karıştırılıp ocaktan alınır. Bulgur sıcak su ile ıslanır. Suyunu çekince salçalı sos eklenip baharatlarla birlikte yoğrulur, bulgur yumuşayıncaya kadar, bizim yörede bulgur ölünceye kadar. En son kıyılmış maydanoz eklenir. Afiyet olsun.
 
Yumurtayı ilk kez görüyorum bi tarifte, denemeli
 
yapan annenin ellerine sağlık
altın günlerinin demirbaşı
sunumu da farklı olmuş leziz duruyor
teşekkürler pitre
 
Görünce canım çekti ama yemeyecegim ve yumurta konulduğunu ilk kez görüyorum.
 
Hocam yumurta çiğ olarak içinde kalıyor tadını bozmuyor mu..Bende ilk defa kısırda yumurta duydum ilk defa canım çekmedi.. :d
 
Yanlis hatirlamiyorsam yumuryumurta urfa usulunde ekleniyor du.
Kisir harika ama .p
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri