Gül
Bronz Üye
-
- Katılım
- Ocak 12, 2021
-
- Mesajlar
- 3,853
-
- Tepkime puanı
- 3,573
-
- Puanları
- 349
-
- Yaş
- 64
-
- Konum
- İstanbul
ANNE KURABİYESİ TARİFİ⏱️ Hazırlık Süresi: 15 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20-25 dakika
👨👩👧👦 Kaç Kişilik: 10-12 kişilik
📌 Ortalama: 24-28 adet kurabiye
✨ Malzemeler • 250 g tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (1 sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 - 4,5 su bardağı un
👩🍳 Yapılışı
1️⃣ Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve 1 adet yumurta ile 1 adet yumurta akını derin bir kaba alın.
2️⃣ Nişasta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3️⃣ Unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
4️⃣ Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
5️⃣ Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
6️⃣ İsteğe bağlı olarak bol susam, fındık kırığı veya file badem serpiştirin.
7️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin.
8️⃣ Üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarın ve ilk sıcaklığı geçince servis edin.
💡 Püf Noktası: Hamuru fazla sertleştirmemek için unu azar azar ekleyin. Yumuşak hamur, daha çatlak ve ağızda dağılan anne kurabiyeleri elde etmenizi sağlar.
😍 Afiyet olsun!
#AnneKurabiyesi
