Ağızda Dağılan Harika Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Büyük Çay Bardağı İrmik
- 1 Büyük Çay Bardağı Pudra Şeker
- 1 Büyük Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 150 Gram Tereyağı Oda Isısında Yumuşamış
- 2 Yumurta Birinin Sarısı Üzerine Sürülecek
- 1 Tepeleme Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Vanilin
- 4 Su Bardağı Elenmiş Un
- Çekilmiş fındık ,fıstık ,hindistan cevizi tercih sizin
- 3 Su Bardağı Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Öncelikle Şerbeti hazırlayalım soğusun.
Suyu ve şekeri uygun bir tencereye alalım su sıcak olursa daha iyi olur iyice karıştıralım erisin ocağı yakıp kaynatalım kaynayınca altını kısıp limon suyunu ilave edelim 5 dakika kaynasın ocağımızı kapatıp şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Şimdi un hariç bütün malzemeleri uygun bir yoğurma kabına alalım tamamen homojen pütürsüz kremsi bir karışım elde edelim. Ardından yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ilave edelim yumuşak kulak memesi diye tabir edilen bir hamur elde edelim. Ardından hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğimiz şekli verelim ister yuvarlak isterseniz de benim gibi uzun köfte şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüp çatal ile üzerini çizip şekil verelim. 180 derece önceden Isıttığımız fırında üzeri ve altı kızarıncaya kadar pişirelim. Şerbetimiz soğuk şekerparelerimiz sıcak olacak şekilde şerbeti üzerine gezdirelim biraz şerbetini çekince ters düz edelim öteki tarafıda şerbetini çekince üzerini damak tadınıza göre süsleyip servis Tabağımıza alıp Afiyetle tüketip ikram edelim.
isteğe bağlı buzdolabında üzerine streç film gerip dinlendirebilirsiniz daha lezzetli olur deneyecek arkadaşlara afiyet sağlık olsun. Sevgiyle kalın hayırlı huzurlu günler dilerim.
