AFGAN BÖREĞİ

AFGAN BÖREĞİ NASIL YAPILIR?​

HAZIRLANIŞI
Tencerede güzelce margarininizi eritin içerisine ince ince doğranmış soğanlarımızı ve pırasanızı katarak soteleyin daha sonra ince doğranmış ısırgan otunuzu kıyılmış lahana, tuz, karabiber ve
mercanköşk ekleyip soteleyin ocaktan alınca içine rendelenmiş beyaz peynir ekleyip karıştırın yufkaları teker teker açın üzerine maden suyu sürün ve hazırladığıniz karışımdan koyup yufkayı rulo şeklinde sarın daha sonra fırın tepsisine dizip, üzerine yumurta sarısı sürün ve fırına verin.
Nar gibi kızarmasını bekleyin ve afiyetler olsun
Not: Fırını önceden 180 derecede ısıtmayı unutmayın, Herhangi bir süre yazmadım çünkü koyacağınız malzemeye göre ayarlayabilirsiniz.




Malzemeler

Beş adet yufka
Bir adet soğan
Bir adet kıyılmış lahana
Bir demet doğranmış ısırgan otu
İki pırasa
Dört yemek kaşığı soya sosu
Beş yemek kaşığı margarin
Bir Kalıp rendelenmiş beyaz peynir
Bir tatlı kaşığı tuz karabiber
Bir tatlı kaşığı kuru mercanköşk
Bir şişe maden suyu
Bir yumurtanın sarısı

Afiyet şeker olsun.