adaLet_siz`in Mutfağı :)

A
⚪ Konu sahibi son olarak 3319 gün önce görüldü
Mutfağıma hoşgeldiniz
Yaptığım her türlü tarifimi burada paylaşacağım.
chef-anim-chef-cook-food-smiley-emoticon-000273-large.gif
​

phpthumbgeneratedthumbnxe.jpg
​


2ded3.jpg
​

Malzemeler,
Pastaban,krem şanti,gıda boyası,çilek ve nesquikli süt.​


Yapılısı;
Pastabanı kalp şekli kalıpla kesiyoruz. Veya kağıt üzerine kalp şekli cizipte kesebilirsiniz nesquikli süt ile ıslatıyoruz.Krem şantimizi hazırlayıp gıda boyası ekleyip cırpıyoruz.Meyveleri ve krem santiden arasini süsleyip 2.parça pastabanı üzerine kapatıyoruz heryerini kaplayıp dilediğimizi üzerine yazıyoruz..
Afiyet Olsun.. :cici:​






12041024.jpg

Malzemeler,
10Adet külah,
2Yumurta,
Yarım s.bardağı şeker,sıvı yağ.
2Bardak un,
1bardak ılık süt,
kabartma tozu,vanilin.​

Süslemek için;
İsteğe göre,ben krem şanti gıda boyası ve pasta süsleri kullandım.​

Yapılışı,
Kek malzemelerini koyuyoruz,şeker ve yumurtayı köpürtüyoruz.
Ardından kalan malzemeleri ekliyoruz.
Külahlarımızın altlarını folyoluyoruz yanmaması için!..
İçerisine hazırladığımız kek hamurunu döküyoruz yarım kalacak şekilde.
Pişirip dilediğimiz gibi süslüyoruz.​

Not;Külahları fırın tepsinize çok nazik dizin düşürmemeye dikkat ediniz.
Pişirme süresi,10dk.​

Afiyet Olsun :icon_wink:​




46606781.jpg

Malzemeler,
PAstaban,kremşanti,bonibon,nesquikli süt,2 adet muz,pasta süsleri,hindistan cevizi.​

Yapılışı,
Pastabanın arasına muzu önceden hazırlanan şantiyle süslüyoruz.
Üzerine ikinci pastabanı koyuyoruz.
Yine üzerini kalıpla kesiyoruz.
Krem şanti,bonibon,ve isteğe göre çeşitli süslemeler kullanabilirsiniz.
Hindistan cevizi ilede kar görünümü veriyoruz.​

Afiyet Olsun!.​




s7001599.jpg

Malzemeler,
2adet havuç
1s.bardağı şeker
1paket petibör,kakao
Arzuya göre pasta süsleme.​

Yapılışı,
1.su bardağı şeker ve havucu tavada 5 dakika kavuruyoruz.
Petibörleri ufalıyoruz.
Soğuyan havucu ve kakao ile birlikte yoğuruz top top yapıyoruz.​

Afiyet olsun!​




jzrvp.jpg
​

Malzemeler,
1Fincan şeker
3Yumurta
1,5 Fincan un
1paket kabartma tozu
Çilekli pudin, pasta süsleme isteğe göre.​

Yapılışı;
Yumurta,şeker,un,sıvı yağ,kabartma tozu ile çırpıyoruz.
Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine hamuru yaydırın.
15dakika pişirin.
Piştikten sonra üzerine önceden yapılan çilekli pudingi yaydırın.
Sıkı bir şekilde sarmaya başlayın bir taraftan diğer taraftanda nazikçe kağıdı açtırın.
Kek çok yumusak olduğundan parçalanmamasına dikkat edin.
Yağlı kağıtla tekrar pastayı sarıp buzlukta 15 dakika dinlendirin.
Dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.​

Afiyet Olsun!. ​



43262752.jpg
​

Malzemeler,
1yumurta
1bardak un
1çay bardağı şeker
25gr tereyağ
80gr bitter çikolata.
250gr çilekli pudinğ
1su bardağı süt.​

Yapılışı;​

Keki hızlı yapmamız gerekiyor,aksi halde normal kek gibi olabilir.
Yumurta şeker un çırpıyoruz, çırparkende tereyağ çikolata eritiyoruz.
Eriyince hemen un şeker yumurtaya ekliyoruz. Önceden yağlanmış kalıplara paylaştırıyoruz.
Fırına veriyoruz. 7 dakika pişiriyoruz.
Kalpli kalıpla şekil verip içini önceden yapılmış çilekli pudinğ ile süslüyoruz.​

Afiyet Olsun! :)​



​
 
:) Bende açıktım yahu :kiki:
 
Tencere Böreği - adaLet_siz

53416933.jpg



Malzemeler;
10adet kuru yufka
250gr lor peyniri.
Göz kararı sıvı yağ.


Yapılışı;
Tencereye ılık su ile ıslatıp yufkaları diziyoruz.
Her iki katta bir lor peynir serpiştiriyoruz.
Ocak üstünde yaklaşık 10dakika pişiriyoruz.
5Dakika altı kızarınca ters cevirip üzerini kızartıyoruz.
Afiyet Olsun :srl:

​
 
Hehehe onlar bitti maalesef :kiki:
 

27186386.jpg

Malzemeler,
1s.bardagi sut
2yumurta
1s.bardagi seker
2s.bardagi un
2yumurta
2dal ispanak
1paket santi.
Kakao,kabartma tozu,vanilin
1s.bardagi sivi yag.​

Yapilisi;
Yumurta ve sekeri cirpip.seker un yag kabartma tozu ispanaklari ince kesilmis vanilin ve diger kana malzemelerle cirpip firina veriyoruz.
Uzerine santi ve diledigimiz pasta susu ekliyoruz.
Afiyet Olsun. ​

chef-anim-chef-cook-food-smiley-emoticon-000273-large.gif
​





40502357.jpg

Malzemeler,
5adet patlican
500gr. Kiyma
2adet biber ve sogan.
Baharatlar,salca.
Ve 1yemek kasigi sulandirilmis salca arzuya gore patates dilimleri.​

Yapilisi,
Patlicanlari alacali soyup kizartiyoruz.ic harcini tavada malzemelerle kavurup kizarmis panlicanlarimiza dolduruyoruz. Uzerine salcali suyuda ekleyip firina veriyoruz.​

Afiyet olsun :)​

31967845.jpg
 
Gereksiz yere acıktırıyorsun insanı ya :D Hepsi çok güzel duruyor süperler... Ellerinize sağlık :)
 


13530450.jpg

Malzemeler;
500gr kıyma
Yarım ekmek içi
1 yumurta
soğan ve 2 büyük patlıcan.
tuz,karabiber,pul biber.
Yapılışı;
Patlıcanları alacalı soyup kızartıyoruz. Kıyma,yumurta,baharatlar ve ekmek içi ile kıvamı tutturuncaya kadar yoğuruyoruz. Köftelerimizide kızartıyoruz. Soğuyan patlıcanlarımız ile kürdanla birlikte paket yapıyoruz.
Afiyet olsun :kiki:​
 
Çarşaf böreğim ​

Malzemeler;
-1 paket yaş maya
-2,5 kilo un
-Tuz
-Su
-1kg patetes​

Yapılışı; malzemeleri karıştırıp kıvam alana kadar yoğuruyoruz ve sıkıca sarıp yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletiyoruz.
Ardından hamuru parçalara bölüp orta büyüklükte önce açıyoruz aralarını yağlıyoruz ve öylede 15 dakika bekletiyoruz.
Hamurlarımız beklerken patatesleri soyup rendeliyoruz.​

Sonrasinda 2 kişi hamurları elle açıyoruz çarsafın üzerine yerlestiriyoruz yanlardan çektirip malzemesini koyup iki yanlardan yuvarlıyoruz.
45 dakika kadar pişirip servis ediyoruz..​

Afiyet Olsun :zhl:​

25913394.jpg
 
Çiğköfte - adaLet_siz

Malzemeler,
1 kg ince bulgur
3 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
2,5 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2,5 tatlı kaşığı tuz
2,5 tatlı kaşığı pul biber
1/2 yemek kaşığı
2 tatlı kaşığı isot
taze soğan
maydonoz

Yapılışı,
İlk önce geniş bir tepsiye bulguru koyuyoruz,sırayla salçayı ve baharatları ekliyoruz.Soğanını ve sarmısağını ince ince kıyıyoruz.Rende yada robottan geçirmek çok daha iyi olacaktır.Hazırladığımız soğanı ve sarmısağı bulgurun içine ekliyoruz.biraz karıştırdıktan sonra sıvı yağımızıda ilave ediyoruz ve yoğurma işlemine başlıyoruz.bulgur ve eklediğimiz malzemeler bulgurla birleştikten sonra ,üzerine hafif su döküp etsiz köftelerimiz rengini alana kadar yoğuruyoruz eğer yoğurma esnasında kuruyorsa ıslatalım .Köftemizin sertliğini elimizle onayladıktan sonra tadına bakıp eklemek istediğimiz baharat yada tuzu ekleyebilirizYoğurma işleminin sonuna geldiğimizde maydanozuve taze soğanımızı ekleyip köftelerimize şekil veriyoruz işteğe bağlı olarakte servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun

68871011.jpg
​

 

Gözleme Tarifi.
Malzemeler;
2Bardak süt,
1paket yaş maya
1tatlı kaşığı şeker ve tuz.
Aldığı kadar un.
Yarım su bardağı sıvı yağ.
1paket margarin
150gram tereyağı.
Yapılışı;
Süt sıvı yağ hafif ocakta ısıtıyoruz mayayı içine atıp eritiyoruz.
Geniş leğende unla birlikte yoğurup yaklasık 20dakika bekletiyoruz.
Sonra göz kararı büyüklükte pazıları bölüyoruz.
Ardında tek tek açıp aralarına eritilmiş marğarini sürüp 4e katlıyoruz.
4'e katlanan hamurları açıyoruz dilediğimiz büyüklükte.
Ben pizza tavamda pişirdim isteğe göre ocakta tavadada pişirebilirsiniz.
Piştikten sonra tereyağıyla üzerinde gezdiriyoruz.
Afiyet olsun

eeeerf.jpg


93461167.jpg


​
 
PAPARA - RUMELİ YEMEĞİ
55043644.jpg



15355752.jpg




Malzemeler :


Bir baş soğan
750 gr bayat ekmek
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber
250 gr margarin
Bir yemek kaşığı salça


Hazırlanışı
Margarini kısık ateşin üzerinde erimeye bırakın daha sonra ince ince kıyılmış olan soğanımızı margarinin üzerine atın ve soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın. Tuz ve biberi ekleyerek 5 Dakika yüksek ateşte kaynamasını bekleyin. Bayat ekmekleri küçük küçük servis tabağının içine doğradıktan sonra hazırlamış olduğumuz çorbamızı üzerinde gezdirin.

​
 
Sütlaç - adaLet_siz
- Şekerlemeli Sütlaç -​



20959278.jpg
​


Malzemeler;
1su bardağı su.
Yarım su bardağı şeker.
1,5 yemek kaşığı nişasta.
2 su bardağı süt.
1paket vanilya
Yarım su bardağı pirinç.​

Yapılışı;
Su ve pirincimizi kaynatıyoruz.
Pirinçler biraz şişerken sütü ekliyoruz 2-3 dakika süt ısınır gibi olunca şekeri,nişansta ve vanilyayı ekliyoruz.
Kaynamaya başlayınca kısık ateştede 3-4 dakika daha kaynatıp kaselere paylaştırıyoruz.
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.​

93936330.jpg
​

 
Bizim gibi öğrenci, üst katta kalan bayan arkadaşlardan biri geçenlerde üç kase sütlaç getirmişti de, ikisini mutfağa bile götürmeden direk antrede imha etmiştim; şekerli sütlacı görünce aklıma o geldi. Yalnız nasıl yakınlık duyduysam artık, hani verse nüfus cüzdanını ertesi gün yıldırım nikahıyla Dolphin AVM'nin yanındaki evlendirme dairesinde evlenirdik o türlü.

Sözün özü, evde kalmazsın arkadaş sen, havada kaparlar yeminlen.
 
Eugène' Alıntı:
Bizim gibi öğrenci, üst katta kalan bayan arkadaşlardan biri geçenlerde üç kase sütlaç getirmişti de, ikisini mutfağa bile götürmeden direk antrede imha etmiştim; şekerli sütlacı görünce aklıma o geldi. Yalnız nasıl yakınlık duyduysam artık, hani verse nüfus cüzdanını ertesi gün yıldırım nikahıyla Dolphin AVM'nin yanındaki evlendirme dairesinde evlenirdik o türlü.

Sözün özü, evde kalmazsın arkadaş sen, havada kaparlar yeminlen.
Genişletmek için tıkla ...

Nikah için dolphinemi kaldım ayol :zuha: Ben ne gidecem belediyenin önüne o gelsin ayağma :D hem ben düğünümü emex'te istiyorum :zuha:

Teşekkür ederim hemşo :kiki:
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri