Tarif Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeler​

• 500 gram tatlı toz badem
• 750 gram toz şeker
• 350 gram yumurta beyazı
• 25 gr toz acı badem
• Çeyrek limon suyu

Nasıl Yapılır​

1. Badem tozlarını, toz şekeri ve yumurta akını orta boy tencerede birleştirip karıştırın.
2. Kısık ateşte ürünleri iyice pişirin.
3. Sürekli karıştırmak burada önemli bir konudur, yoksa ürün yanar.
4. Pişen karışımı spatula ucu ile karıştırarak soğumasını bekleyin.
5. O arada da limon suyunu ekleyin.
6. En son soğuyan karışımı krema sıkma torbasına alıp yağlı kâğıt serdiğiniz tepsi üzerine, fazla büyük olmayacak şekilde ve aralıklı olarak sıkın.
7. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında, kontrol ederek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Piştikten sonra ürünleri nemli bir bez ile nemlendirin ve 20 dakika kadar bekletin.
9. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

​