Acı Biber Reçeli

Malzemeler

10 adetkırmızı acı biber
8 adetkırmızı kapya biber
1 yemek kaşığıbal
1/2 su bardağısu
1,5 su bardağışeker
1/2 adetlimonun suyu

Püf Noktası

Dilerseniz acısını alması için 1 saat suda bekletip suyunu süzebilirsiniz. Limon suyu ve bal bu reçel için daha kıvamlı bir öz elde etmeye yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz tencerenin ağzını kapatıp fırında 160 derecede 1 saat pişirebilirsiniz.

Yapılışı


Biberlerin hepsini yıkayın ve ikiye bölerek çekirdeklerini temizleyin.

Tüm biberleri küp küp doğrayın.

Reçeli yapacağınız tencereye şekeri ilave edin, tencerenin kapağını kapatın ve 2-3 saat şekerle sulandırın.

Kısık ateşte ölçülü suyu ekleyerek kaynatın.

Kaynayan reçele limon suyunu sıkın ve en son limon suyunu sıkın ve özleşmesi için 4-5 dakika daha kaynatın.

Kavanoza alın ve hafif ılındıktan sonra kapağını kapatın. Ters çevirin ve oda sıcaklığında soğutun. İşte bu kadar, afiyetler olsun.