Acı Bademli Siyah Beyaz Kurabiye

Malzemeler:
220 g (2 su bardağı) un
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
70 g (1 çay bardağı) Dr. Oetker Pudra Şekeri
150 g yumuşak margarin
1 tutam tuz
2 damla Dr. Oetker Acıbadem Aroması
1-2 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 yemek kaşığı süt

Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Bitter Glazür

Hazırlanışı:
Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine pudra şekeri, margarin, tuz ve acı badem aromasını ilave edip iyice yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasına kakao ve süt ekleyip yoğurun. İki hamuru ayrı ayrı streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
Süre sonunda hamurları hafif unlanmış tezgahta merdane ile 2 mm kalınlığında ayrı ayrı açın. Açtığınız hamurları 5 cm çapındaki kalıpla kesin, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Elektrikli fırın ayarı:
Turbo pişirme: 160°C (önceden ısıtılmış)
Alt-üst pişirme: 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 12-15 dakika

Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
Glazür poşetini kaynatılmış ve 1-2 dakika soğumaya bırakılmış suya koyup 5 dakika bekletin. Sudan maşa ile çıkartın, kenarından kesin ve bir kaseye dökün. Beyaz kurabiyelere glazür sürüp siyah kurabiyeleri yapıştırın. Kurabiyelerin tamamını bu şekilde hazırlayıp kalan glazür ile üzerlerini süsleyin.
​