-
- Katılım
- Ekim 30, 2014
-
- Mesajlar
- 40,964
-
- Tepkime puanı
- 18,408
-
- Puanları
- 354
-
- Konum
- Kapadokya
Malzemeler
300 g çiğ köftelik dana eti
- 6 adet yumurta
- 2,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 6 adet yumurta
- 2,5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
Hazırlanışı
2,5 bardak köftelik bulgur geniş bir kaba alınır. Üzerine pul biber tuz ve dövülen kişniş bırakılır. Doğranan soğanlar ilave edilir ve su ile özleşene kadar yoğurulur. 3-4 kere çekilen dana eti karışıma eklenip tekrar yoğurulur. Sunum tabağına alınıp bastırılarak yayılarak yerleştirilir. Ortasına doğranan maydanoz dökülür. Yağda kırılan yumurtalar pişince üzerine yerleştirilir. Accin sunuma hazırdır.Afiyet olsun