5 Malzemeli Sade Ev Kurabiyesi Tarifi

​

Malzemeler​

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (10 g)
• 3 - 3,5 su bardağı un (azar azar ekleyin)

5 malzemeli sade ev kurabiyesi tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:​

• 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvı yağ (her 1 yumurta yerine)
• 1 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı karbonat (daha gevrek bir kıvam için)
• Olmazsa olmaz değil, bazı tariflerde yumurtasız da yapılabilir; biraz daha gevrek ve dağılgan olur.

• Eritilmiş tereyağı veya margarin (aynı ölçüde)
• Hindistan cevizi yağı (farklı bir aroma verir, özellikle vegan tariflerde kullanılır)

• Toz şeker (ölçü birebir olabilir ama hamurda tam erimesi için iyice karıştırmak gerekir)
• Esmer şeker (daha karamelimsi bir lezzet için, görünüm koyulaşır)

• Tam buğday unu (besleyici ama biraz daha sert bir doku oluşturur)
• Yulaf unu (yarı yarıya karıştırılabilir, kıtır dokuyu artırır)
• Fındık unu, badem unu, mısır unu gibi unlarla kısmen karıştırarak farklı aromalar elde edebilirsin (tamamını değiştirme, kıvam tutmaz)
• Glutensiz un karışımları (özellikle glutensiz beslenenler için)

​

Nasıl Yapılır​

1. Derin bir kaseye yumurtaları kırın, üzerine pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyin, çırpma teliyle güzelce karıştırın.
2. Kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu yavaş yavaş ilave edin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. Dilerseniz üzerlerine çatalla hafif bastırarak şekil verebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15-18 dakika kadar üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin.
7. Fırından çıkan sade ev kurabiyesi servise hazır. Afiyet olsun