Bir yumurta ortalama 70- 80 kcal. vermektedir. Yumurta yüksek protein kaynağı
olduğundan haftada bir veya iki tane yenmelidir. Ayrıca yumurta demir, kalsiyum, fosfor, A,
D, E, K vitaminleri ile B grubu vitaminlerinin bazılarını içermektedir. Yumurta sarısında
beyazına nazaran daha fazla yağ, demir ve protein vardır.
olduğundan haftada bir veya iki tane yenmelidir. Ayrıca yumurta demir, kalsiyum, fosfor, A,
D, E, K vitaminleri ile B grubu vitaminlerinin bazılarını içermektedir. Yumurta sarısında
beyazına nazaran daha fazla yağ, demir ve protein vardır.