Tavuk eti alırken dikkat edilmesi gerekenler,
Tavuk eti alırken nelere dikkat etmeliyiz,
Kanatlı hayvan etlerinin saklanması diğer etlerde olduğu gibidir. Günlük kesilmiş,
sağlığa uygun şartlarda bekletilmiş hayvanların eti satın alınmalıdır. Bayatlamaya başlamış
et esnekliğini yitirir, etin rengi matlaşır ve kokusunda ağırlaşma olur. Bu tür etlerde bazı
bakteri toksinleri üreyerek zehirlenmelere sebep olur. Et alındığı gün pişirilmeyecekse, bir
poşete sarılarak dondurucuya konulmalıdır.
Tavuk eti alırken nelere dikkat etmeliyiz,
Kanatlı hayvan etlerinin saklanması diğer etlerde olduğu gibidir. Günlük kesilmiş,
sağlığa uygun şartlarda bekletilmiş hayvanların eti satın alınmalıdır. Bayatlamaya başlamış
et esnekliğini yitirir, etin rengi matlaşır ve kokusunda ağırlaşma olur. Bu tür etlerde bazı
bakteri toksinleri üreyerek zehirlenmelere sebep olur. Et alındığı gün pişirilmeyecekse, bir
poşete sarılarak dondurucuya konulmalıdır.